>PRZEPIS< Bułeczki drożdżowe z przyprawą kaak

Ka'ak to tradycyjne ciasto bliskowschodnie ("ka'ak" to po arabsku "ciasto"), które występuje w kilku odmianach - są paluchy kaak, oponki kaak czy takie niewielki kuleczki. Te ciasteczka z ciasta drożdżowego są bardzo popularne w czasie Ramadanu ale i na codzień zajadane z apetytem, przez dorosłych (do herbaty) i dzieci (do kubka mleka).
Dostępność: Smacznego :)
0,01 zł
>PRZEPIS< Ciasteczka Qatayef

Arabskie ciasteczka. Niezwykłe ciasteczka, doskonały deser. Spożywany przez okrągły rok, szczególnie w czasie Ramadanu. Deser przygotowuje się w dwóch etapach - pierwszy to smażenie placuszków, drugi to nadziewanie i podawanie polanych syropem, posypanych orzeszkami.
Dostępność: Smacznego :)
0,01 zł
>PRZEPIS< Daktyle smażone na maśle klarowanym czyli niebo w gębie

Świeże daktyle (tu akurat Pamir z naszego sklepu) smażone na maśle klarowanym.... Cud, miód i... smażone daktyle! Z serkiem pleśniowym i pitą sprawią świetny humor od samego rana. Podane jako deser uświetnią każde kulinarne spotkanie.
Dostępność: Smacznego :)
0,01 zł
>PRZEPIS< Fettusz - sałatka z podpiekanym arabskim chlebem

Fettusz (فتوش, fattusz, fattush) - jedna z najbardziej popularnych sałatek bliskowschodniej kuchni. Jej charakterystycznym składnikiem są kawałki arabskiego chleba, podpieczone na chrupko w piekarniku lub piecu i pocięte lub połamane. Sałata, warzywa, kawałeczki chrupkiego chleba i pyszny sos - fettusz da się lubić :)
Dostępność: Smacznego :)
0,01 zł
>PRZEPIS< Foul mdammas. Danie z bobiku, z sałatką lub innymi dodatkami

Foul mdammas to tradycyjne danie, w krajach arabskich zazwyczaj spożywane na śniadanie. Przygotowywane w domu czy na souqu jest wspaniałym źródłem energii na cały dzień. Proponujemy foul mdammas z sałatką.
Dostępność: Smacznego :)
0,01 zł
>PRZEPIS< Grzanki z sałatką z sera shanklish (szanklisz)

Pyszna sałatka na pysznej grzance. Znakomite połączenie kuchni arabskiej z kuchnią europejską. Prosto i smacznie. Na pewno oryginalnie.
Dostępność: Smacznego :)
0,01 zł
>PRZEPIS< Herbata po arabsku

Nasz ulubiony napój. Duży czajnik gorącej herbaty stoi w kuchni i nęci aromatem. Słodka, aromatyczna, intensywna w smaku i kolorze. Doskonale łagodzi pragnienie. Po kilka szklaneczek wypijają nawet ortodoksyjni przeciwnicy słodzenia herbaty. Nie wysusza, doskonale rozgrzewa i pozytywnie nastraja. Smak i aromat tej herbaty łagodzi obyczaje ;)
Dostępność: Smacznego :)
0,01 zł
>PRZEPIS< Hommos, humus (Msabaha na sposób damasceński)

To pyszne danie przekąskę można przygotować z suszonej cieciorki. Jest jednak praktyczny, znacznie szybszy sposób na przygotowanie porcji hommosu /hummusu/ - wystarczy otworzyć puszkę. No prawie. Danie z puszki wymaga odpowiedniego dopieszczenia smaku czyli... po prostu doprawienia. To nic skomplikowanego.
Dostępność: Smacznego :)
0,01 zł
>PRZEPIS< Hommos, humus z gotowanej cieciorki

Dobry hommos (hummus) musi być lekko kwaskowaty, z wyczuwalnym smakiem czosnku i oliwy. Podawaj hommos z kawałkami arabskiego chleba, miękkiego lub przypieczonego, i natką pietruszki (która doskonale oczyszcza oddech z czosnkowego aromatu;)
Hommos można przygotować z suszonej cieciorki lub z cieciorki z puszki. Preferujemy ten pierwszy sposób i taki przepis zamieszczony jest poniżej.
Dostępność: Smacznego :)
0,01 zł
>PRZEPIS< Jogurt z ogórkiem

Jogurt z ogórkiem, danie przypominające nieco naszą mizerię, można jeść bez dodatków jako sałatkę lub chłodnik, można traktować jako dip do maczania chleba lub warzyw albo podawać jako dodatek do ryżu, kanapek czy dań mięsnych. Wszystko zależy od konsystencji przygotowanej potrawy.
Dostępność: Smacznego :)
0,01 zł
>PRZEPIS< Kasza burgul z soczewicą i cebulą

Danie proste w formie i wykonaniu. Zaskakująco bogaty smak wydobyty z prostych składników. Doskonałe danie jednogarnkowe - zaspokoi apetyty najgłodniejszych. Podana z sosem z jogurtu, ogórków i mięty zachwyci nie tylko wegetarian.
Dostępność: Smacznego :)
0,01 zł
>PRZEPIS< Makdousy z fasolki szparagowej

Ciekawa odmiana popularnej bliskowschodniej przekąski. Fasolka szparagowa i orzechy włoskie - pyszności :)
Dostępność: Smacznego :)
0,01 zł
