Woda z kwiatów pomarańczy, 250 ml

Woda z kwiatów pomarańczy, 250 ml

Ujmująco pachnąca woda z kwiatów pomarańczy to aromatyczny dodatek do napojów serwowanych na ciepło i na zimno. W chłodne jesienno-zimowe dni kilka kropli wody dodanych do herbaty lub kawy przypomni zapachy lata. W upalne popołudnia woda z kwiatów pomarańczy dodana do wody z lodem smacznie ukoi pragnienie. Woda z kwiatów pomarańczy ma wiele zastosowań poza kulinarnych. W medycynie ludowej Bliskiego Wschodu używana jest jako środek przeciwbólowy, rozkurczowy układu pokarmowego. Stosowana u niemowląt na kolkę i wzdęcia. Stosowana jako składnik maseczek pielęgnujących i oczyszczających skórę oraz jako tonik

Woda z kwiatów to także doskonały dodatek do ciast, ponczu, deserów i oczywiście dań kuchni orientalnej.

Opakowanie: butelka 250 ml.

Skład : woda, esencja z kwiatów pomarańczy.

Produkcja esencji z kwiatów pomarańczy - Wszystko zaczyna się w sadach, gdzie rosną drzewka rośliny zwanej Citrus aurantium, a po polsku Pomarańcza gorzka lub pomarańcza kwaśna. W drugiej połowie marca drzewka zakwitają białym kwieciem, które zbiera się wczesnym rankiem lub wieczorem. Kwiaty zanurza się w zimnej wodzie i po kilkunastu godzinach poddaje sie je destylacji w dużych miedzianych destylatorach. Naczynie ogrzewa sie powoli i stopniowo ściśle kontrolując temperaturę w destylatorze. Proces ten wydobywa z kwiatów cały aromat. Efektem destylacji jest mieszanina wody i olejku aromatycznego. W tradycji syryjskiej i libańskiej do kwiatów pomarańczy gorzkiej dodaje się kwiaty cytryny i innych cytrusów. Destylat po odstaniu 40 dni dla uzyskania klarowności i zebraniu z jego powierzchni olejku  aromatycznego przechowuje się przez nie mniej niż 3 miesiące w glinianych pękatych amforach. Po tym czasie esencja z kwiatów pomarańczy jest gotowa.