Zarejestruj się i...
Koszyk
Oferta
- Przepisy kuchni arabskiej(69)
- Chleb, khobez, pita, pieczywo(9)
- Dania gotowe(54)
- Przyprawy sypkie(95)
- Przyprawy pozostałe(48)
- Nabiał(28)
- Wędliny halal(21)
- Warzywa konserwowe(43)
- Warzywa suszone(10)
- Kawa i herbata(38)
- Ciasta i ciasteczka(15)
- Chałwa, pismaniye, tahini(23)
- Dżemy i konfitury(13)
- Desery(20)
- Słodkości pozostałe(39)
- Pasty owocowe i melasy(12)
- Oliwki(14)
- Oliwa(5)
- Kasze i ryż(22)
- Soki i napoje(25)
- Suszone owoce, orzechy(32)
- Akcesoria kuchenne(39)
- Dla gastronomii(48)
- Nowości
- Promocje
Wysyłamy do paczkomatów!
Google translate
Newsletter - zapisz się :)
Wyślij swój adres e-mail, by otrzymywać informacje ze sklepu ARABSKIE smaki i aromaty. Nowości, promocje, nowe przepisy i nie tylko. Zapraszamy :)
Promocje
Bestsellery
- Khobez, chleb arabski pita, tradycyjna, 6 szt. w opakowaniu
- Zatar (Zaatar) Halabi, receptura syryjska, 454 g
- Ciasto knafeh (kadayif), baza do dań, 500 g
- Kuskus grube ziarno, Ankara 0,5 kg
- Kawa HASeeB z ekstra kardamonem, 200 g
- Parówki koktajlowe drobiowe, halal 400 g
- Khobez, chleb arabski pita, z mąką z pełnego przemiału, 6 szt. w opakowaniu
- Szklaneczka do herbaty, 115 ml
- Gotowany bobik po egipsku (Ful, Foul Medammas), 400 g
- Herbata czarna liściasta DoGhazal, 500 g
>PRZEPIS< Ryba pod sezamową pierzynką
0
Opis
Ziarno sezamu - bardzo popularny dodatek do dań kuchni bliskowschodniej, świetnie nadaje się również jako podstawowy składnik "pierzynki", którą obkładam rybę lub mięso przed pieczeniem. Tu przepis na aromatyczną rybę pieczoną pod pierzynką z sezamu z dodatkami.
Przepis na moją pierzynkę jest bardzo prosty - w zależności od wielkości porcji, liczby osób do wykarmienia i apetytów - bierzemy ziarno sezamu, pietruchę posiekaną, (można dodać posiekaną swieżą kolendrę lub koperek), oliwę, przyprawy ulubione (np. przyprawa do ryby) i sól. Dodaję trochę melasy z granatów ewentualnie sok z cytryny. I zmiażdżony ząbek czosnku, lub więcej.
Mieszam składniki w miseczce, powstaje swoista... papka ;) Nie za rzadka - nie może ściekać z ryby (z mięsa). Obkładam taką sezamową mieszanką kawałki umyte i osuszone ryby ułożone na papierze do pieczenia. Dobrze jest, przed położeniem ryby na papier, posmarować go odrobiną oliwy. Tak obłożoną rybę - do piekarnika. Temperatura 180-190 st. C - nie za długo, by ryba nie wyschła.
Naszą rybę zjedliśmy na kolację polewając ją obficie sosem tahini. Tak przygotowana ryba jest pyszna - smak rybiego mięsa wzbogacony o smak lekko uprażonego sezamu o lekko orzechowej nucie, o smak czosnku i pietruszki i ulubione przyprawy. W domu smacznie pachniało podczas pieczenia. Lubimy takie smaki i aromaty :)
Saha ła hana!
Smacznego :)
Produkty powiązane
Sezam, łuskane ziarno, 100 g
Sezam, łuskane ziarno, 250 g
