Zarejestruj się i...

Koszyk

produktów: 0

wartość: 0,00 zł

przejdź do koszyka

Oferta

Wysyłamy do paczkomatów!

Google translate

Newsletter - zapisz się :)

Wyślij swój adres e-mail, by otrzymywać informacje ze sklepu ARABSKIE smaki i aromaty. Nowości, promocje, nowe przepisy i nie tylko. Zapraszamy :)

Bestsellery

>PRZEPIS< Potrawka z kurczaka z za'atarem i warzywami

Dostępność: Smacznego :)

Cena: 0,01 zł 0.01

ilość szt.

Zyskujesz 0 pkt []

dodaj do przechowalni

Ocena:

Producent: Arabskie smaki i aromaty

zapytaj o produkt
poleć znajomemu
dodaj opinię

Opis

Za'atar to jeden z najważniejszych składników kuchni arabskie. To również bardzo dobry dodatek do dań gotowanych. Oddaje wyraźny smak tymianku, i orzeźwiającą nutę sumaku. Kurczak z za'atarem to bardzo smaczny pomysł na dość szybkie danie z drobiu - rodzaj potrawki, z dodatkiem warzyw, zapieczone w piekarniku. Po pokrojeniu składników robi się samo ;)

Składnikiem potrawki mogą być dowolne warzywa. Można również dodać pokrojone ziemniaki. Ilość warzyw również zależy od upodobania. My lubimy duszone, pieczone cukinie, bakłażany, papryki, cebulę więc ilość warzywnych dodatków w naszym daniu jest zacna.

Składniki dla 4-5 osób

4 uda lub tylne ćwiartki kurczaka lub inne ulubione kawałki drobiu
2 cebule
1-2 czerwone papryki
1-2 zielone papryki
1 mały bakłażan
3-4 zielone cukinie
4 średnie pomidory
4-5 ząbków czosnku
1 czubata łyżka masła klarowanego
2-3 łyżki za'ataru
1/3 szklanki oliwy lub oleju
1/2 szklanki wody
2-3 łyżki melasy z granatów, grenadiny
1 czubata łyżka przyprawy ras el hanout (lub innej ulubionej nadającej się do mięsa i warzyw np. marokańskiej)
1-2 łyżki soli
garść ziaren owocu granatu (opcjonalnie)

Przygotowanie

Kurczaka (można podzielić na mniejsze porcje), umyć, odłożyć. Można zdjąć skórę z kurczakowych kawałków. Warzywa umyć, pokroić w 1-2 cm kawałki, cebulę w ćwiartki, czosnek obrać i pozostawić w ząbkach. W brytfannie lub w głębokim naczyniu do zapiekania ułożyć kawałki kurczaka. Przykryć pokrojonymi warzywami. Na powierzchni rozłożyć po kawałeczku masła klarowanego. W miseczce wymieszać za'atar, sól, przyprawę, melasę z granatów, dodać oliwę i wodę. Mieszankę równomiernie wylać na warzywa i mięso.

Przykryć i wstawić do piekarnika nagrzanego do 170-180 st. C. Po ok. 40 min. delikatnie wymieszać składniki potrawki (sosu będzie dość dużo) i bez przykrywania wstawić spowrotem do piekarnika na następne 30-40 min. uważając, by danie się nie przypaliło (można nieco zmniejszyć temperaturę w piekarniku).

Po wyjęciu dania doprawić sos w razie konieczności. Podawać z burgolem, ryżem, ziemniakami albo bagietką. Jeśli w składzie potrawki będą ziemniaki, zapiekanka z za'atarem będzie doskonałym daniem jednogarnkowym na wzór tagine.

Saha ła hana!

Smacznego :)

Produkty powiązane

Masło klarowane Ghee, 400 g

Masło klarowane z mleka krowiego.

Cena: 39,90 zł

Masło klarowane Ghee, 800 g

Masło klarowane z mleka krowiego.

Cena: 59,90 zł

Masło klarowane roślinne, produkt wegetariański

Masło klarowane z tłuszczów roślinnych. Bez zawartości tłuszczów zwierzęcych. Dodatek do gotowania, pieczenia i smażenia. Puszka z wieczkiem (wielokrotnego zamykania), 0,5 kg

Cena: 19,90 zł

Melasa, syrop z granatów. Grenadine Molases, 250 ml

Skoncentrowany syrop z granatów. Dodatek do marynat do mięs i sosów do sałatek, baza do soków. Gęsty, aromatyczny, naturalny.

Cena: 13,90 zł

Melasa, syrop z granatów. Grenadine Molases, Chtoura Gaarden, 500 ml

Skoncentrowany syrop z granatów. Smakowita gęsta melasa z granatów dodawana do deserów, do przygotowania napojów, do sałatek. Smak słodko-kwaśny. Doskonały składnik do przygotowywania marynat do mięs.

Cena: 24,90 zł

Przyprawa Ras el Hannout żółta (Ras el Hanout), 50 g

Przyprawa popularna w Afryce Północnej, szczgólnie w Maroku. W skład tej mieszanki, zwanej zółtą, wchodzą m.in. kolendra, kurkuma, kumin, ostra czerwona papryka.

Cena: 7,90 zł

Ras el Hannout (Ras el Hanout), przyprawa marokańska 50 g

Przyprawa popularna w Afryce Północnej, szczególnie w Maroku. Dodaje się ją do ryżu, kaszy kuskus, do potraw jednogarnkowych, w tym sztandarowego marokańskiego gulaszu tajine.

Cena: 7,50 zł

Zatar (Zaatar) , 75g

Zaatar - mieszanka śniadaniowa składająca się z tymianku, sumaku, kuminu, sezamu i soli.

Cena: 5,90 zł

Zatar (Zaatar) Abido, 500 gr

Przyprawa w krajach arabskich dodawana do wielu potraw ale używana również jako dodatek do pieczywa arabskiego (np. z oliwą lub masłem). Mieszkanka ziołowa na bazie tymianku z dodatkiem sezamu, soli i kwasku cytryny.

Cena: 19,90 zł

Zatar (Zaatar) Al Salam, 500 gr

Mieszkanka na bazie tymianku z dodatkiem prażonego sezamu, prażonej przenicy, oleju słonecznikowego, sumaku, soli. Zaatar w tej mieszance jest dostkonały do bezpośredniego spożycia, np. z oliwą.

Cena: 15,90 zł

Opinie o produkcie (3)

kalita

30 stycznia 2013

Super potrawa, co prawda ja zrobiłem piersi a nie ćwiartki i dodałem jeszcze marchewkę, ale smak był zajefajny. Rodzinka była zachwycona. niedługo poprawka.

Ewelina Tashil

19 sierpnia 2016

Właśnie przyzadzam to danie zobaczymy jak wyjdzie

Jan Szymański

5 maja 2017

Bardzo smaczna potrawa, świetnie zbalansowane smaki. Zamiast udek dałem filet drobiowy, chociaż udka są tutaj lepsze bo są bardziej soczyste od fileta drobiowego. Polecam bardzo, nie jest trudne i pracochłonne do zrobienia.