Zarejestruj się i...
Koszyk
Oferta
- Przepisy kuchni arabskiej(69)
- Chleb, khobez, pita, pieczywo(9)
- Dania gotowe(55)
- Przyprawy sypkie(95)
- Przyprawy pozostałe(48)
- Nabiał(31)
- Wędliny halal(21)
- Warzywa konserwowe(44)
- Warzywa suszone(10)
- Kawa i herbata(38)
- Ciasta i ciasteczka(15)
- Chałwa, pismaniye, tahini(23)
- Dżemy i konfitury(13)
- Desery(21)
- Słodkości pozostałe(40)
- Pasty owocowe i melasy(12)
- Oliwki(14)
- Oliwa(5)
- Kasze i ryż(22)
- Soki i napoje(26)
- Suszone owoce, orzechy(31)
- Akcesoria kuchenne(41)
- Dla gastronomii(47)
- Nowości
- Promocje
Wysyłamy do paczkomatów!
Google translate
Newsletter - zapisz się :)
Wyślij swój adres e-mail, by otrzymywać informacje ze sklepu ARABSKIE smaki i aromaty. Nowości, promocje, nowe przepisy i nie tylko. Zapraszamy :)
Promocje
Zatar (Zaatar) Halabi, receptura syryjska, 454 g
Rzepa konserwowana, kiszonka krojona, 2800g
Zatar (Zaatar) Nabulsi, receptura palestyńska, 454 g
Makdous, makdus - bakłażany nadziewane orzechami z papryką, 2,7 kg
Woda z kwiatów pomarańczy, 500 ml
Pestki słonecznika prażone i solone, Meray, 150 g
Woda różana, 250 ml
Zielone oliwki ekstra libańskie, 2900 g
Daktyle tunezyjskie świeże na gałązkach, 1000 g
Labneh - kulki serowe w oliwie, 640 g
Semolina drobna (Smeed), 1 kg
Masło klarowane roślinne, produkt wegetariański
Bestsellery
- Harrisa (Le Phare Du Cap Bon) Ostra pasta paprykowa, 135 g
- Melasa, syrop z granatów. Grenadine Molases, 250 ml
- Khobez, chleb arabski pita, tradycyjna, 6 szt. w opakowaniu
- Olej z czarnuszki El-Captain, 60 ml
- Chleb arabski pita, pszenny, 10 szt. w opakowaniu
- Khobez, chleb arabski pita, z mąką z pełnego przemiału, 6 szt. w opakowaniu
- Woda różana, 500 ml
- Melasa, syrop z granatów. Grenadine Molases, Chtoura Gaarden, 500 ml
- Gotowany bobik po egipsku (Ful, Foul Medammas), 400 g
- Filiżanki do kawy po arabsku, komplet 4 szt.
>PRZEPIS< Potrawka z kurczaka z za'atarem i warzywami
Dostępność:
Smacznego :)
Ocena:
5
5
Producent:
Arabskie smaki i aromaty
Opis
Za'atar to jeden z najważniejszych składników kuchni arabskie. To również bardzo dobry dodatek do dań gotowanych. Oddaje wyraźny smak tymianku, i orzeźwiającą nutę sumaku. Kurczak z za'atarem to bardzo smaczny pomysł na dość szybkie danie z drobiu - rodzaj potrawki, z dodatkiem warzyw, zapieczone w piekarniku. Po pokrojeniu składników robi się samo ;)
Składnikiem potrawki mogą być dowolne warzywa. Można również dodać pokrojone ziemniaki. Ilość warzyw również zależy od upodobania. My lubimy duszone, pieczone cukinie, bakłażany, papryki, cebulę więc ilość warzywnych dodatków w naszym daniu jest zacna.
Składniki dla 4-5 osób
- 4 uda lub tylne ćwiartki kurczaka lub inne ulubione kawałki drobiu
- 2 cebule
- 1-2 czerwone papryki
- 1-2 zielone papryki
- 1 mały bakłażan
- 3-4 zielone cukinie
- 4 średnie pomidory
- 4-5 ząbków czosnku
- 1 czubata łyżka masła klarowanego
- 2-3 łyżki za'ataru
- 1/3 szklanki oliwy lub oleju
- 1/2 szklanki wody
- 2-3 łyżki melasy z granatów, grenadiny
- 1 czubata łyżka przyprawy ras el hanout (lub innej ulubionej nadającej się do mięsa i warzyw np. marokańskiej)
- 1-2 łyżki soli
- garść ziaren owocu granatu (opcjonalnie)
Przygotowanie
Kurczaka (można podzielić na mniejsze porcje), umyć, odłożyć. Można zdjąć skórę z kurczakowych kawałków. Warzywa umyć, pokroić w 1-2 cm kawałki, cebulę w ćwiartki, czosnek obrać i pozostawić w ząbkach. W brytfannie lub w głębokim naczyniu do zapiekania ułożyć kawałki kurczaka. Przykryć pokrojonymi warzywami. Na powierzchni rozłożyć po kawałeczku masła klarowanego. W miseczce wymieszać za'atar, sól, przyprawę, melasę z granatów, dodać oliwę i wodę. Mieszankę równomiernie wylać na warzywa i mięso.
Przykryć i wstawić do piekarnika nagrzanego do 170-180 st. C. Po ok. 40 min. delikatnie wymieszać składniki potrawki (sosu będzie dość dużo) i bez przykrywania wstawić spowrotem do piekarnika na następne 30-40 min. uważając, by danie się nie przypaliło (można nieco zmniejszyć temperaturę w piekarniku).
Po wyjęciu dania doprawić sos w razie konieczności. Podawać z burgolem, ryżem, ziemniakami albo bagietką. Jeśli w składzie potrawki będą ziemniaki, zapiekanka z za'atarem będzie doskonałym daniem jednogarnkowym na wzór tagine.
Saha ła hana!
Smacznego :)
Produkty powiązane
Masło klarowane Ghee, 400 g
Cena:
37,90 zł
39,90 zł
zawiera 5% VAT, bez kosztów dostawy
Masło klarowane Ghee, 800 g
Cena:
56,90 zł
59,90 zł
zawiera 5% VAT, bez kosztów dostawy
Masło klarowane roślinne, produkt wegetariański
Cena:
15,90 zł
18,90 zł
zawiera 5% VAT, bez kosztów dostawy
Melasa, syrop z granatów. Grenadine Molases, 250 ml
Cena:
13,90 zł
zawiera 8% VAT, bez kosztów dostawy
Melasa, syrop z granatów. Grenadine Molases, Chtoura Gaarden, 500 ml
Cena:
22,90 zł
24,90 zł
zawiera 8% VAT, bez kosztów dostawy
Przyprawa Ras el Hannout żółta (Ras el Hanout), 50 g
Cena:
7,90 zł
zawiera 8% VAT, bez kosztów dostawy
Ras el Hannout (Ras el Hanout), przyprawa marokańska 50 g
Cena:
7,50 zł
zawiera 8% VAT, bez kosztów dostawy
Zatar (Zaatar) , 75g
Cena:
5,90 zł
zawiera 8% VAT, bez kosztów dostawy
Zatar (Zaatar) Abido, 500 gr
Cena:
16,90 zł
19,90 zł
zawiera 8% VAT, bez kosztów dostawy
Zatar (Zaatar) Al Salam, 500 gr
Cena:
15,90 zł
zawiera 8% VAT, bez kosztów dostawy
kalita
Super potrawa, co prawda ja zrobiłem piersi a nie ćwiartki i dodałem jeszcze marchewkę, ale smak był zajefajny. Rodzinka była zachwycona. niedługo poprawka.
Ewelina Tashil
Właśnie przyzadzam to danie zobaczymy jak wyjdzie
Jan Szymański
Bardzo smaczna potrawa, świetnie zbalansowane smaki. Zamiast udek dałem filet drobiowy, chociaż udka są tutaj lepsze bo są bardziej soczyste od fileta drobiowego. Polecam bardzo, nie jest trudne i pracochłonne do zrobienia.