do kasy suma: 0,00 zł

» Strona główna
» Przepisy kuchni arabskiej
» >PRZEPIS< Foul blaban - bób z jogurtem i tahini

Oferta

Bestsellery

Khobez, chleb arabski pita, tradycyjna, ŚREDNIA, 5 szt. w op.

7,50 zł

szt.

Pestki słonecznika prażone i solone, Meray, 250 g

15,90 zł

szt.

Łubin słodki, 0,9 kg

16,90 zł

szt.

Chleb arabski pita, pszenny, 9 szt. w opakowaniu

15,50 zł

szt.

Harrisa w proszku, 50 g

7,50 zł

szt.

Mariamija (mariamije) 50g

12,90 zł

szt.

Habak, 30g

9,90 zł

szt.

Ciasto youfka (yufka) trójkątna, baza Sigara Böreği, 360 g

15,90 zł

szt.

Tahini pasta sezamowa, Durra 800 g

37,90 zł

Konfitura z płatków róży, 2000 g

49,90 zł

szt.

Kiedy wyślemy Twoją paczkę?

PROSZĘ PRZECZYTAJ:

Towar do zamówień z danego tygodnia, złożonych do poniedziałku do 12.00, do tego momentu opłacone (lub za pobraniem) odbieramy we wtorek rano, pakujemy w środę i wysyłamy w środę/czwartek. Zamówienia złożone po poniedziałku po południu przechodzą do realizacji na następny tydzień, ponieważ produkty do tych zamówień odbierzemy w następny wtorek.

Zasada związana z terminem realizacji zamówień wynika z faktu, że nie mamy magazynu oferowanych produktów. Nasi Klienci cenią sobie fakt, że zamówione przez nich produkty mają maksymalnie długi termin przydatności do spożycia.

Niech nie zniechęci czas oczekiwania na Twoje zamówienie - maksymalnie 5 dni roboczych. W zamian otrzymasz paczkę pełną oryginalnych produktów, doskonale zapakowanych, z najlepszymi terminami przydatności do spożycia.

>PRZEPIS< Foul blaban - bób z jogurtem i tahini

Dostępność: Smacznego :)

Cena: 0,01 zł 0.01

ilość szt.

Zyskujesz 0 pkt []

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

Ocena:

Producent: Arabskie smaki i aromaty

zapytaj o produkt
poleć znajomemu
dodaj opinię

Opis

Wspomnienie Hassana, którym podzielił się na naszej fejsbukowej stronie stało się inspiracją do zrobienia dania absolutnie typowego dla kuchni arabskiej - bobu z labanem i tahini.

Bób z labanem i tahini
czyli bób z jogurtem z dodatkiem pasty sezamowej tahini
na 4-5 osób

300 g suchego bobu (lub bobiku)
ok. 400 g dobrego jogurtu naturalnego
4-5 łyżek pasty sezamowej tahini
1 duży ząbek czosnku lub 2 małe
sól (do gotowania bobu ok. 1 łyżka i do smaku w sosie tahini)
1 łyżeczka kuminu
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
kilka łyżek oliwy z oliwek do polania dania
garść posiekanej pietruszki

Przygotowanie

Bób namoczyć na noc. Na drugi dzień zlać wodę, przepłukać ziarna, zalać czystą wodą, dodać sól i sodę. Gotować do miękkości bobu. Można nie dodawać sody, ale wówczas czas gotowania bobu się wydłuży.

Zmiażdżyć czosnek lub utłuc w moździeżu z odrobiną soli. Do jogurtu dodać czosnek, tahini, sól do smaku. Bardzo dokładnie wymieszać. Składniki sosu można wrzucić do kubka miksera i zmiksować. Lub ubić końcówką do ubijania. Albo rozetrzeć blenderem. Co jest pod ręką.

Sos powinien być płynny, aromatyczny lekko orzechowym smakiem tahini i wyraźnie czosnkowy.

Łyżką cedzakową wyłożyć do miseczki ciepły bób, polać sosem tahini, przybrać pietruszką, posypać kuminem. Po wierzchy polać łyżką lub dwiema oliwy z oliwek.

Podawać z dodatkiem sałatki, pomidora, kiszonek i pieczywem.

A do tego polecamy napój sporządzony z... wody po gotowaniu bobu :)

Wlać płyn do szklanki, dodać szczyptę soli, szczyptę kuminu i 1 łyżkę soku z cytryny. I już gotowe.

Saha ła hana!

Smacznego!

PS. na naszym facebook-owym profilu umieszczamy różne informacje związane z kuchnią arabską i jej produktami. Kto nas jeszcze nie zna, nie lubi, a ma ochotę polubić i poczytać - zapraszamy - będzie nam bardzo miło - arabskie.pl na facebook-u