Oferta

Bestsellery

>PRZEPIS< Foul blaban - bób z jogurtem i tahini

Dostępność: Smacznego :)

Cena: 0,01 zł 0.01

Cena netto: 0,01 zł

ilość szt.

Zyskujesz 0 pkt []

dodaj do przechowalni

Ocena:

Producent: Arabskie smaki i aromaty

zapytaj o produkt
poleć znajomemu
dodaj opinię

Opis

Wspomnienie Hassana, którym podzielił się na naszej fejsbukowej stronie stało się inspiracją do zrobienia dania absolutnie typowego dla kuchni arabskiej - bobu z labanem i tahini.

Bób z labanem i tahini
czyli bób z jogurtem z dodatkiem pasty sezamowej tahini
na 4-5 osób

300 g suchego bobu (lub bobiku)
ok. 400 g dobrego jogurtu naturalnego
4-5 łyżek pasty sezamowej tahini
1 duży ząbek czosnku lub 2 małe
sól (do gotowania bobu ok. 1 łyżka i do smaku w sosie tahini)
1 łyżeczka kuminu
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
kilka łyżek oliwy z oliwek do polania dania
garść posiekanej pietruszki

Przygotowanie

Bób namoczyć na noc. Na drugi dzień zlać wodę, przepłukać ziarna, zalać czystą wodą, dodać sól i sodę. Gotować do miękkości bobu. Można nie dodawać sody, ale wówczas czas gotowania bobu się wydłuży.

Zmiażdżyć czosnek lub utłuc w moździeżu z odrobiną soli. Do jogurtu dodać czosnek, tahini, sól do smaku. Bardzo dokładnie wymieszać. Składniki sosu można wrzucić do kubka miksera i zmiksować. Lub ubić końcówką do ubijania. Albo rozetrzeć blenderem. Co jest pod ręką.

Sos powinien być płynny, aromatyczny lekko orzechowym smakiem tahini i wyraźnie czosnkowy.

Łyżką cedzakową wyłożyć do miseczki ciepły bób, polać sosem tahini, przybrać pietruszką, posypać kuminem. Po wierzchy polać łyżką lub dwiema oliwy z oliwek.

Podawać z dodatkiem sałatki, pomidora, kiszonek i pieczywem.

A do tego polecamy napój sporządzony z... wody po gotowaniu bobu :)

Wlać płyn do szklanki, dodać szczyptę soli, szczyptę kuminu i 1 łyżkę soku z cytryny. I już gotowe.

Saha ła hana!

Smacznego!

PS. na naszym facebook-owym profilu umieszczamy różne informacje związane z kuchnią arabską i jej produktami. Kto nas jeszcze nie zna, nie lubi, a ma ochotę polubić i poczytać - zapraszamy - będzie nam bardzo miło - arabskie.pl na facebook-u

Produkty powiązane

>PRZEPIS< Dbs bthine - melasa z tahini

Dwa składniki - pasta sezamowa tahini i melasa z owoców. Dbs bthine. Wymieszane tworzą duet idealny. Na grzankę, na placka, do naleśników. Do wyjadania z miseczki łyżeczką lub po prostu paluchem. Nasze dzieci uwielbiają bułę lub rolkę z chleba arabskiego z taką pastą. Słodka, bardzo delikatnie kwaskowa, o sezamowo-orzechowym posmaku. Uzależnia! :)

Cena: 0,01 zł (netto: 0,01 zł )

>PRZEPIS< Sos Tahini

Sos tahini to mieszanka pasty sezamowej tahini, naturalnego jogurtu, czosnku i soku z cytryny używana w kuchni arabskiej jako dodatek do niemal każdego dania. Tahini sos podaje się jako dip do smażonego kalafiora lub sos, którym skrapia się sałatkę; do dań głównych z ryb i owoców morza, a także np. polewa się sosem burgery z kafty czy kanapki z chleba arabskiego. Nieodzowny dodatek do falafela i shawarmy.

Cena: 0,01 zł (netto: 0,01 zł )

Tahini, tahina, pasta sezamowa, 3,5 kg

Pasta Tahini, sporządzona z delikatnie prażonego ziarna sezamowego. Dodatek do hommosu, baba ghanoush, ciasteczek i innych dań.

Cena: 129,00 zł (netto: 120,56 zł )

<PRZEPIS> Chlebek z tahini - aromatyczny zawijaniec

Chlebek tahini. Na podwieczorek, na niedzielne śniadanie, na ramadanowy deser.

Cena: 0,01 zł (netto: 0,01 zł )

Tahini, tahina, pasta sezamowa, 16 kg

Najwyższej jakości pasta ze zmielonych nasion sezamu używana do przygotowywania wielu potraw, m.in. jako dodatek do hummusu i baba ghanoush. Świetna do ciasteczek, niezbędna do sosu tahini.

Cena: 420,00 zł (netto: 392,52 zł )

>PRZEPIS< Hommos bi tahini - domowa pasta z gotowanej cieciorki z tahini

Najpopularniejsza pasta bliskowschodnia. Niekiedy u nas nazywana humusem. Jedzona przy każdej okazji, zapewne w każdym arabskim domu. Nie wyobrażam sobie głównego posiłku (ale i też często śniadania) bez miseczki hommosu na stole.

Cena: 0,01 zł (netto: 0,01 zł )

Hommos z tahini, humus tahina, 370 g Durra

Pasta z cieciorki z dodatkiem pasty sezamowej tahini. Dip do chleba, do mięsa, do warzyw. Dodaj nieco soku z cytryny i oliwy, czosnku jeśli lubisz - i danie jest gotowe.

Cena: 5,90 zł (netto: 5,51 zł )

Tahini pasta sezamowa, Durra 400 g

Pasta tahini z prażonego ziarna sezamowego, o nieco orzechowym smaku. Tahini używana jest do przygotowywania wielu potraw, m.in. jako dodatek do hummusu i pasty z bakłażanów, sosu tahini, do deserów. Wymieszana z miodem lub melasą owocową stanowi smaczne smarowidło do kanapek, placków czy naleśników.

Cena: 16,90 zł (netto: 15,79 zł )

Tahini pasta sezamowa, Durra 800 g

Cena: 32,90 zł (netto: 30,75 zł )

Jogurt kremowy Kaymakli Yayla, 800g

Naturalny Turecki jogurt z pasteryzowanego pełnego mleka z dodatkiem śmietany.

Cena: 19,90 zł (netto: 18,60 zł )

>PRZEPIS< Ajran - jogurtowy napój

Lubimy ten jogurtowy bliskowschodni napój. Przygotowujemy go z czosnkiem (doskonale leczniczy i zapobiegając na niepewną pogodę;), miętą suszoną i świeżą. Latem dodajemy mniej wody a sporo lodu. Równie świetny jest z utartym ogórkiem zielonym (taka nasza ajranowa wariacja).

Cena: 0,01 zł (netto: 0,01 zł )

>PRZEPIS< Jogurt z ogórkiem

Jogurt z ogórkiem, danie przypominające nieco naszą mizerię, można jeść bez dodatków jako sałatkę lub chłodnik, można traktować jako dip do maczania chleba lub warzyw albo podawać jako dodatek do ryżu, kanapek czy dań mięsnych. Wszystko zależy od konsystencji przygotowanej potrawy.

Cena: 0,01 zł (netto: 0,01 zł )

Jogurt ÖMÜR 3.5 tł., 2,5 kg

Jogurt naturalny o 3,5% zawarości tłuszczu. Doskonały jako baza do labneh, do przygotowania kulek sera shanklish. Naturalny, smaczny produkt, o łagodnym smaku. Produkt świeży dostępny w każdy wtorek, wysyłka w środę/czwartek, polecamy kurierem.

Cena: 29,90 zł (netto: 27,94 zł )

Jogurt BOLTat 3,5 tł., 1 kg

Jogurt naturalny o 3,5% zawarości tłuszczu. Produkt świeży dostępny w każdy wtorek, wysyłka w środę/czwartek, polecamy kurierem.

Cena: 8,90 zł (netto: 8,32 zł )

Jogurt GAZI, bez laktozy, 3,5

Jogurt bezlaktozowy, naturalny o 3,5% zawartości tłuszczu. Produkt świeży dostępny w każdy wtorek, wysyłka w środę/czwartek, polecamy kurierem.

Cena: 15,90 zł (netto: 14,86 zł )

Bób suszony, niełuskany, 0.9 kg

Suszone, niełuskane ziarna bobu.

Cena: 16,90 zł (netto: 15,79 zł )

Bobik suszony, 900 g

Na Bliskim Wschodzie bobik jest podstawą wielu dań, zup i dipów. Często doprawiany kminem rzymskim.

Cena: 14,90 zł (netto: 13,93 zł )

Tahini, tahina, pasta sezamowa, Khater 400 g

Tahini używana jest do przygotowywania wielu potraw, m.in. jako dodatek do hummusu i pasty z bakłażanów, sosu tahini, do deserów. Wymieszana z miodem lub melasą owocową stanowi smaczne smarowidło do kanapek, placków czy naleśników.

Cena: 16,90 zł (netto: 15,79 zł )

Tahini, tahina, pasta sezamowa, Khater 800 g

Cena: 34,90 zł (netto: 32,62 zł )

Kumin mielony, 50 g

Aromatyczna przyprawa doskonale wpływająca na trawienie. Opakowanie folia 50 g

Cena: 7,90 zł (netto: 7,38 zł )

Jogurt ÖMÜR 3.5 tł., 1 kg

Jogurt naturalny o 3.5% zawarości tłuszczu. Produkt świeży dostępny w każdy wtorek, wysyłka w środę/czwartek, polecamy kurierem.

Cena: 15,90 zł (netto: 14,86 zł )

Jogurt Yayla 10% tł., 1000 g

Jogurt naturalny o 10% zawarości tłuszczu. Kremowy, gęsty, pyszny, oryginalny produkt. Wiaderko z wygodnym zamknięciem. Produkt świeży dostępny w każdy wtorek, wysyłka w środę/czwartek, polecamy kurierem.

Cena: 19,90 zł (netto: 18,60 zł )

Jogurt Yayla 10% tł., 500 g

Jogurt naturalny o 10% zawarości tłuszczu. Bardzo gęsty, kremowy, delikatny w smaku.

Cena: 9,90 zł (netto: 9,25 zł )

Opinie o produkcie (0)

Newsletter - zapisz się! Weź 5% rabatu.

Nowości, promocje, nowe przepisy prosto do twojej skrzynki e-mail. Wyślij swój adres e-mail, by otrzymywać 5% rabatu na następne zakupy. (Nie zapomnij potwierdzić linka w otrzymanej wiadomości).