Oferta

Bestsellery

>PRZEPIS< Fatayer bi żybne. Pieczone placuszki z serem

Dostępność: Smacznego :)

Cena: 0,01 zł 0.01

Cena netto: 0,01 zł

ilość szt.

Zyskujesz 0 pkt []

dodaj do przechowalni

Ocena:

Producent: Arabskie smaki i aromaty

zapytaj o produkt
poleć znajomemu
dodaj opinię

Opis

Fatayer bi żybne. Czyli placuszki z ciasta drożdżowego, łódeczkowe w kształcie, nadziewane serem i pietruszką. Akurat w lodówce była porcja sera owczego, który doskonale nadaje się do takich placuszków.

Dodatek przypraw, pietruszki i odrobiny papryki czerwonej dla koloru, sprawia, że masa serowa nabiera odpowiednio orientalnego charakteru. Zapieczony, otulony ciastem ser roztacza obłędny zapach, który przywodzi na myśl i pamięć ulubione malutkie piekarnie w Damaszku, z których roztacza się obłędny zapach różnorakich sfiha i fatayer.

Procedura przygotowania jest prosta, choć wymaga nieco zabawy. Efekt jest interesujący i bardzo smaczny.

Ciasto
50 dag mąki
25 g drożdży
1/4 szklanki ciepłego mleka
3/4 szklanki ciepłej wody
1/4 szklanki oleju lub oliwy z oliwek
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli

Nadzienie:

1 puszka sera owczego, ew. 1/2 kg miękkiego sera białego lub twarogu lub feta

1 łyżka jogurtu naturalnego

1 pęczek zielonej pietruszki posiekany drobno

kawałeczek czerwonej papryki pokrojony na drobno

sól (ostrożnie! ser owczy jest słony i masa z jego zawartością nie wymaga dosolenia)

pieprz czarny do smaku

1 ząbek czosnku

1/2 łyżeczki kolendry suszonej

1/2 łyżeczki przyprawy ras el hannout

1/2 łyżeczki mięty suszonej

(lub inny zestaw przypraw ulubionych)

Drożdże rozkruszyć do ciepłego mleka, dodać cukier i łyżeczkę mąki. Wymieszać, pozostawić, by zaczyn ruszył. Mąkę przesiać do miski, dodać sól, wyrośnięte drożdże, olej i dodawać wodę w niewielkich ilościach. Wyrabiać ciasto końcówką do ciasta chlebowego lub ręcznie aż zacznie odstawać od ścianek miski. W zależności od użytej mąki ciasto wchłonie ok. 3/4 szklanki wody. Ciasto powinno być dobrze wyrobione, spójne ale miękkie, aksamitne. Kulę ciasta przełożyć do miski wysmarowanej łyżką oliwy, przykryć ściereczką, pozostawić do wyrośnięcia na ok. 1 godz. (ciasto podwoi swoją objętość).

Ser rozdrobnić widelcem, dodać jogurt, pietruszkę, paprykę i przyprawy. Przygotować masę o zwartej, ale nie suchej konsystencji. Odstawić na chwilę, by składniki nadzienia "się przegryzły".

Wyrośnięte ciasto podzielić na 16 (lub więcej jeśli placuszki mają być mniejsze) kulek.

Każdą rozwałkować na podłużny, owalny kształt. Nałożyć nadzienie, lekko posmarować wodą przeciwległe końce placuszka. Palcami ścisnąć ciasto na przeciwległych końcach - skleić do siebie brzegi, kształtując formę łódeczki z nadzieniem w środku.

Odstawić w ciepłe miejsce na 20-30 minut by fatayer nieco podrosły, następnie włożyć do piekarnika nagrzanego do 200 st. C. Piec do uzyskania złotego koloru ciasta, ok. 15 min.

Fatayer bi żybne są pełną smaku przekąską, świetnie będą smakowały np. z sałatką z pomidorów. Albo indywidualnie. Do kubka herbaty. Bardzo dobre na ciepło i zimno.

Smacznego:)

Saha ła hana!

Produkty powiązane

Ser biały Halloumi, Halumi, 250 g

Halloumi to biały ser wytwarzany z mieszanki trzech rodzajów mleka - krowiego, koziego i owczego. Halumi jest idealny do smażenia i grillowania.

Cena: 17,90 zł (netto: 16,73 zł )

Ser owczy biały Gazi. Puszka, 750 g

Ser owczy biały w delikatnej solance. 50% tł.

Cena: 37,90 zł (netto: 35,42 zł )

Biały miękki ser śniadaniowy 55, 1500 g

Biały ser miękki, w delikatnej zalewie solankowej. Zawartość tłuszczu 55%.

Cena: 45,90 zł (netto: 42,90 zł )

Labneh - kulki serowe w oliwie, 640 g

Kule z białego delikatnego sera zanurzone w oliwie.

Cena: 35,90 zł (netto: 33,55 zł )

Biały ser szylal, nitki, 35 tł., 1500 g

Biały ser półtwardy w postaci nici, szylal (جبن شلل), w delikatnej zalewie solankowej. Zawartość tłuszczu 35%. Produkt świeży dostępny w każdy wtorek, wysyłka w środę, polecamy kurierem.

Cena: 39,90 zł (netto: 37,29 zł )

Biały ser warkocz 40% tł., 1200 g

Biały ser półtwardy w postaci warkocza, w delikatnej zalewie solankowej. Zawartość tłuszczu 40%. 500 g odsączonego sera w puszce.

Cena: 45,90 zł (netto: 42,90 zł )

Ser Puck, Puck cheese, 240 g

Ser kremowy topiony. Delikatny smak. Doskonały do kanapek, bułek, rogali. Używany również w daniach deserowych.

Cena: 13,90 zł (netto: 12,99 zł )

Ser Puck, Puck cheese, 500 g

Ser kremowy topiony. Delikatny smak. Doskonały do kanapek, bułek, rogali. Używany również w daniach deserowych.

Cena: 19,90 zł (netto: 18,60 zł )

Biały miękki ser śniadaniowy 60%, 720 g

Biały ser miękki, w delikatnej zalewie solankowej. Zawartość tłuszczu 60%. Produkt świeży dostępny w każdy wtorek, wysyłka w środę/czwartek.

Cena: 26,90 zł (netto: 25,14 zł )

Ser kozi biały Gazi. Puszka 750 g

Ser kozi biały w delikatnej solance. 50% tł. Bardzo zdrowy, pełnowartościowy produkt nabiałowy. Polecany szczególnie dla dzieci i osób starszych oraz osób nietolerujących produktów z mleka krowiego. Dla wszystkich pozostałych zwolenników sera koziego jest to po prostu smacznych produkt świetnie komponujący się smakiem w sałatkach, tartach, pizzach, zapiekankach, na kanapkach, etc. Produkt świeży dostępny w każdy wtorek, wysyłka w środę/czwartek.

Cena: 43,90 zł (netto: 41,03 zł )

Przyprawa do białego sera i labneh, 30 g

Przyprawa wzbogacająca smak białego sera i labneh czyli gęstego jogurtu.

Cena: 5,20 zł (netto: 4,86 zł )

Biały miękki ser śniadaniowy 60%, YAYLA, 1500 g

Biały ser miękki, w delikatnej zalewie solankowej. Zawartość tłuszczu 60%.

Cena: 36,90 zł (netto: 34,49 zł )

Ser owczy biały Gazi. Puszka, 1500 g

Ser owczy biały, 50% tł. Puszka 1500 g. Doskonały do kanapek i dań - sałatek, zapiekanek, grillowania. Delikatny, charakterystyczny smak owczego mleka. Zawartość długo pozostanie świeża dzięki delikatnej solance, w której zanurzony jest ser i praktycznej przykrywce puszki. Produkt świeży dostępny w każdy wtorek, wysyłka w środę/czwartek.

Cena: 64,90 zł (netto: 60,65 zł )

Ser Akawi, Akkawi, 40%, ok. 400 g

Biały ser podpuszczkowy, solankowy, 40 %. Serwowany jako przekąska, składnik przystawek, jest również ważnym elementem wielu deserów.

Cena: 29,90 zł (netto: 27,94 zł )

>PRZEPIS< Smażony ser halloumi

Ser należy smażyć w ostatniej chwili i serwować gorący prosto z patelni. Przyjemnie słony, trochę podobny do dojrzałej mozzarelli, smażony ser halloumi najlepiej smakuje w najprostrzej postaci - z kilkoma plasterkami pomidora. Smażony ser halloumi nadaje się na przekąskę albo na kolację.

Cena: 0,01 zł (netto: 0,01 zł )

>PRZEPIS< Ser halloumi zapiekany w trójkątach z pity

Halloumi to ciekawy ser jest. Pochodzi z Cypru, jest popularny w krajach Bliskiego Wschodu i Grecji. Ze względu na wyższą od innych serów temperaturę topnienia świetnie nadaje się do gotowania, smażenia, grillowania. Dlatego świetnie nadaje się do przygotowania tej ekspresowej, lekkiej przekąski np. na śniadanie.

Cena: 0,01 zł (netto: 0,01 zł )

>PRZEPIS< Sałatka z sera shanklish (szanklisz)

Ser Shanklish jest zwykle spożywany z drobno posiekanymi pomidorami, cebulą, oliwą z oliwek. Taką właśnie sałatkę przygotowaliśmy sobie wczoraj na kolację. Prosto a jednocześnie wykwintnie. Czyli niebo w gębie ;)

Cena: 0,01 zł (netto: 0,01 zł )

>PRZEPIS< Grzanki z sałatką z sera shanklish (szanklisz)

Pyszna sałatka na pysznej grzance. Znakomite połączenie kuchni arabskiej z kuchnią europejską. Prosto i smacznie. Na pewno oryginalnie.

Cena: 0,01 zł (netto: 0,01 zł )

Ser biały w zalewie, bezlaktozowy, 750 g

Biały BEZLAKTOZOWY, miękki i delikatny ser w solance. Szczególnie odpowiedni dla osób z nietolerancją laktozy. Zawartość tłuszczu w suchej masie 55%.

Cena: 33,90 zł (netto: 31,68 zł )

Biały ser do borek, 1500 g

Produkt mleczno tłuszczowy, ser do zapiekania w tradycyjnej zapiekance borek i do innych wypieków.

Cena: 25,90 zł (netto: 24,21 zł )

>PRZEPIS< Bułeczki z serem akawi i pistacjami

Mięciutkie drożdżowe bułeczki, wytrawne w smaku ze słonawym nadzieniem z sera akawi, pistacjami i ziołami.

Cena: 0,01 zł (netto: 0,01 zł )

Przyprawa do sera owczego 30 g

Mieszanka przypraw świetnie podkreślająca smak owczego sera. Nadaje się również jako dodatek wzbogacający smak innych białych serów czy jogurtu naturalnego.

Cena: 5,20 zł (netto: 4,86 zł )

Ser kozi biały Gazi. Puszka 1500 g

Cena: 64,90 zł (netto: 60,65 zł )

Biały ser typu feta, 1500 g SUTUM

Produkt mleczno tłuszczowy, ser typu feta w krążkach w zalewie. Doskonały do sałatek, do przekąsek, na kanapki.

Cena: 18,90 zł (netto: 17,66 zł )

Biały ser śniadaniowy 60%, SUTUM, 1500 g

Biały ser ziarnisty, w krążkach, w delikatnej zalewie solankowej. Zawartość tłuszczu 60%.

Cena: 29,90 zł (netto: 27,94 zł )

Opinie o produkcie (1)

Adam Z.

7 kwietnia 2013

Dwa razy robiłem i wyszło pycha! Jesli chodzi o ser to dałem ricotte owczą ale na pewno spróbuje nie raz z innymi rodzajami serów tego typu. No i jeszcze dodałem oprócz podanej w przepisie krojonej papryki troszeczkę harissy z puszki.

Newsletter - zapisz się! Weź 5% rabatu.

Nowości, promocje, nowe przepisy prosto do twojej skrzynki e-mail. Wyślij swój adres e-mail, by otrzymywać 5% rabatu na następne zakupy. (Nie zapomnij potwierdzić linka w otrzymanej wiadomości).