do kasy suma: 0,00 zł

» Strona główna
» Przepisy kuchni arabskiej
» >PRZEPIS< Börek - ciasto jufka z nadzieniem

Kiedy wyślemy Twoją paczkę?

PROSZĘ PRZECZYTAJ:

Towar do zamówień z danego tygodnia, złożonych do poniedziałku do 12.00, do tego momentu opłacone (lub za pobraniem) odbieramy we wtorek rano, pakujemy w środę i wysyłamy w czwartek. Zamówienia złożone po poniedziałku po południu przechodzą do realizacji na następny tydzień, ponieważ produkty do tych zamówień odbierzemy w następny wtorek.

Zasada związana z terminem realizacji zamówień wynika z faktu, że nie mamy magazynu oferowanych produktów. Nasi Klienci cenią sobie fakt, że zamówione przez nich produkty mają maksymalnie długi termin przydatności do spożycia.

Niech nie zniechęci czas oczekiwania na Twoje zamówienie - maksymalnie 5 dni roboczych. W zamian otrzymasz paczkę pełną oryginalnych produktów, doskonale zapakowanych, z najlepszymi terminami przydatności do spożycia.

Oferta

Bestsellery

Żelatyna wołowa, biała 50 g

7,90 zł

szt.

Gotowany bobik po egipsku (Ful, Foul Medammas), 400 g

4,90 zł

szt.

Daktyle suszone tunezyjskie Salammbo, 200 g

6,90 zł

szt.

Kuskus grube ziarno, Ankara 0,5 kg

5,20 zł

szt.

Ciasto youfka (yufka) trójkątna, baza Sigara Böreği, 360 g

13,90 zł

szt.

Pestki melona super prażone Al-Samir, 300 g

16,90 zł

szt.

Melasa, syrop z granatów. Grenadine Molases, Chtoura Gaarden, 500 ml

22,90 zł

szt.

Ciasto knafeh (kadayif), baza do dań, 400 g

14,90 zł

szt.

Pismaniye, pismanije Kłębki bawełny, 250 g

19,90 zł

szt.

Habak, 30g

9,90 zł

szt.

REALIZACJA ZAMÓWIEŃ W STYCZNIU

Drodzy Klienci,

W styczniu zmieniamy nieco harmonogram realizacji zamówień i wysyłek. O szczegółach poinformujemy wkrótce.

Tymczasem informujemy, że zamówienia złożone od 10go stycznia do 17go stycznia, zapłacone lub za pobraniem, wyślemy 19go/20go stycznia.

>PRZEPIS< Börek - ciasto jufka z nadzieniem

Dostępność: Smacznego :)

Cena: 0,01 zł 0.01

Cena netto: 0,01 zł

ilość szt.

Zyskujesz 0 pkt []

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

Ocena:

Producent: Arabskie smaki i aromaty

zapytaj o produkt
poleć znajomemu
dodaj opinię

Opis

Börek ze szpinakiem i serem

Börek to rodzaj wypieku, który może przybierać przeróżne formy. Od nadziewanej zapiekanki z blachy, zapiekanki ze zwiniętego rulonu z nadzieniem, przez trójkąty, po pojedyncze "cygara" czyli zawiajańce. Wspaniała w tej potrawie jest jej różnorodność - nie tylko formy ale również nadzienia - białe sery, mięso mielone, baranina, kurczak, warzywa, orzechy. Börek to bardzo szeroka definicja smacznej potrawy, którą szczególnie łatwo i szybko przygotujemy, gdy wykorzystamy gotowe ciasto jufka.

Do przygotowania blaszki 25x35 cm potrzebne będzie

pół opakowania ciasta jufka
ok. 1 kg liści szpinakowych z łodyżkami
opakowanie sera typu brie, pleśniowego, fety
2-3 ząbki czosnku
czubata łyżka masła klarowanego lub 1 łyżka masła i 1 łyżka oleju
sól, pieprz do smaku
1-2 łyżki masła klarowanego rozpuszczonego do posmarowania börek w blaszce

Szpinak przygotować wg ulubionego sposobu. Ja dobrze myję, łodyżki kroję na małe odcinki, liście w całości. W rondlu rozpuszczam tłuszcz, wrzucam pokrojony drobno lub zmiażdżony czosnek, pokrojone łodyżki. Podduszam chwilę i dodaję liście. Doprawiam solą i pieprzem. Szpinak nie potrzebuje wiele czasu. Liście miękkną błyskawicznie i jak tylko smaki się połączą jest gotowy do nadziewania.

Blaszkę smaruję tłuszczem - masłem lub olejem. Wykładam płat ciasta w taki sposób, by porządnie z obu stron wystawał poza brzegi blaszki. Na to drugi płat na krzyż też z naddatkiem. Staram się tak ułożyć ciasto, by narożniki były porządnie zabezpieczone przed ewentualnym wyciekaniem nadzienia.

Do tak przygotowanej foremki wkładamy co mamy pod ręką - nadzienie mięsne, ryżowe, warzywne. Ja wyłożyłam duszony szpinak, nieco odsączony, a na to plasterki sera.

Na nadzienie zakładamy płaty ciasta spoza blaszki, przykrywając na krzyż. Wierzch "pakunku" w blaszce posmaraowałam obficie rozpuszczonym masłem klarowanym. I do piekarnika na 25-30 minut w temp. ok 170-180 st. C. Do wyraźnego zarumienienia wierzchu ciasta.

Pyyyycha...

Saha ła hana!

Smacznego:)