do kasy suma: 0,00 zł

» Strona główna
» Przepisy kuchni arabskiej
» >PRZEPIS< Börek - ciasto jufka z nadzieniem

Oferta

Bestsellery

Zatar (Zaatar) Halabi, receptura syryjska, 400 g

16,90 zł

szt.

Pikle z mango w sosie musztardowym, 400 g

15,90 zł

szt.

Łubin słodki, 0,9 kg

15,90 zł

szt.

Chleb arabski pita, pełnoziarnisty, 10 szt. w opakowaniu

15,90 zł

szt.

Czajnik do parzenia herbaty, poj. 0,5 l

29,90 zł

Khobez, chleb arabski pita, tradycyjna, ŚREDNIA, 5 szt. w op.

7,50 zł

szt.

Imbryczek do parzenia herbaty, poj. 0,40 l

29,90 zł

Habak, 30g

9,90 zł

szt.

Żelatyna wołowa, biała 50 g

8,90 zł

szt.

Ciasteczko mamoul (mamul) z daktylami, 21g

1,20 zł

szt.

Kiedy wyślemy Twoją paczkę?

PROSZĘ PRZECZYTAJ:

Towar do zamówień z danego tygodnia, złożonych do poniedziałku do 12.00, do tego momentu opłacone (lub za pobraniem) odbieramy we wtorek rano, pakujemy w środę i wysyłamy w środę/czwartek. Zamówienia złożone po poniedziałku po południu przechodzą do realizacji na następny tydzień, ponieważ produkty do tych zamówień odbierzemy w następny wtorek.

Zasada związana z terminem realizacji zamówień wynika z faktu, że nie mamy magazynu oferowanych produktów. Nasi Klienci cenią sobie fakt, że zamówione przez nich produkty mają maksymalnie długi termin przydatności do spożycia.

Niech nie zniechęci czas oczekiwania na Twoje zamówienie - maksymalnie 5 dni roboczych. W zamian otrzymasz paczkę pełną oryginalnych produktów, doskonale zapakowanych, z najlepszymi terminami przydatności do spożycia.

>PRZEPIS< Börek - ciasto jufka z nadzieniem

Dostępność: Smacznego :)

Cena: 0,01 zł 0.01

ilość szt.

Zyskujesz 0 pkt []

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

Ocena:

Producent: Arabskie smaki i aromaty

zapytaj o produkt
poleć znajomemu
dodaj opinię

Opis

Börek ze szpinakiem i serem

Börek to rodzaj wypieku, który może przybierać przeróżne formy. Od nadziewanej zapiekanki z blachy, zapiekanki ze zwiniętego rulonu z nadzieniem, przez trójkąty, po pojedyncze "cygara" czyli zawiajańce. Wspaniała w tej potrawie jest jej różnorodność - nie tylko formy ale również nadzienia - białe sery, mięso mielone, baranina, kurczak, warzywa, orzechy. Börek to bardzo szeroka definicja smacznej potrawy, którą szczególnie łatwo i szybko przygotujemy, gdy wykorzystamy gotowe ciasto jufka.

Do przygotowania blaszki 25x35 cm potrzebne będzie

pół opakowania ciasta jufka
ok. 1 kg liści szpinakowych z łodyżkami
opakowanie sera typu brie, pleśniowego, fety
2-3 ząbki czosnku
czubata łyżka masła klarowanego lub 1 łyżka masła i 1 łyżka oleju
sól, pieprz do smaku
1-2 łyżki masła klarowanego rozpuszczonego do posmarowania börek w blaszce

Szpinak przygotować wg ulubionego sposobu. Ja dobrze myję, łodyżki kroję na małe odcinki, liście w całości. W rondlu rozpuszczam tłuszcz, wrzucam pokrojony drobno lub zmiażdżony czosnek, pokrojone łodyżki. Podduszam chwilę i dodaję liście. Doprawiam solą i pieprzem. Szpinak nie potrzebuje wiele czasu. Liście miękkną błyskawicznie i jak tylko smaki się połączą jest gotowy do nadziewania.

Blaszkę smaruję tłuszczem - masłem lub olejem. Wykładam płat ciasta w taki sposób, by porządnie z obu stron wystawał poza brzegi blaszki. Na to drugi płat na krzyż też z naddatkiem. Staram się tak ułożyć ciasto, by narożniki były porządnie zabezpieczone przed ewentualnym wyciekaniem nadzienia.

Do tak przygotowanej foremki wkładamy co mamy pod ręką - nadzienie mięsne, ryżowe, warzywne. Ja wyłożyłam duszony szpinak, nieco odsączony, a na to plasterki sera.

Na nadzienie zakładamy płaty ciasta spoza blaszki, przykrywając na krzyż. Wierzch "pakunku" w blaszce posmaraowałam obficie rozpuszczonym masłem klarowanym. I do piekarnika na 25-30 minut w temp. ok 170-180 st. C. Do wyraźnego zarumienienia wierzchu ciasta.

Pyyyycha...

Saha ła hana!

Smacznego:)