Melasa, syrop z granatów. Grenadine Molases, 250 ml

Melasa z daktyli. Zwana też miodem daktylowym. Słodka, kremowa, o konstystencji miodu. Pyszny dodatek do dań i kanapek.

Melasa z morwy - owocu popularnego na Bliskim Wschodzie. Słodka, kremowa, o konstystencji miodu. Pyszny dodatek do dań i kanapek.

Melasa winogronowa. Słodka, kremowa, o konsystencji miodu. Wymieszana z tahini jest przysmakiem do smarowania pieczywa, naleśników, placków. Świetna jako dodatek do dań i deserów.

Fettusz (فتوش, fattusz, fattush) - jedna z najbardziej popularnych sałatek bliskowschodniej kuchni. Jej charakterystycznym składnikiem są kawałki arabskiego chleba, podpieczone na chrupko w piekarniku lub piecu i pocięte lub połamane. Sałata, warzywa, kawałeczki chrupkiego chleba i pyszny sos - fettusz da się lubić :)

Pasta z daktyli. Przecier daktylowy jest suszony / odparowywany do postaci elastycznej masy. Niezbędny składnik do przygotowania ciasteczek ma'amoul. Świetna do innych ciast i deserów lub jedzenia w charakterze ciągutki.

Pasta z owoców drzewa tamaryndowego. W potrawach doskonale zastępuje cytrynę i inne zakwaszacze.

arab. الحبق Dodatek do herbaty tradycyjnie podawanej przez egipskich beduinów. Roślina nazywana również miętą biblijną. Susz.

Ostra pasta z papryczek chilli z dodatkiem przypraw. Puszka 380 g.

Kiszone cytryny to składnik kuchni szeroko stosowany w kuchni Magrebu, szczególnie w Maroku. Kiszone cytryny dodawane są do tażinu i innych dań nadając im kwaskową, owocową nutę.

Mastyks to miękka, aromatyczna żywica naturalna, która znajduje zastosowanie w produkcji likierów (Mastichato), deserów, napojów orzeźwiających, gum do żucia, słodyczy, lodów, pieczywa a nawet sera. W niektórych deserach, jak dżemy lub ciasta, mastyks może pełnić rolę żelującą, eliminując potrzebę dodania skrobi bądź żelatyny.

Olej z czarnuszki. 100% czysty, tłoczony na zimno. Bez dodatków chemicznych i konserwujących. Produkt niemieckiego producenta, wyprodukowany wg oryginalnej egipskiej procedury z zachowaniem wysokich europejskich standardów. 

Nigella Sativa (znana jako czarny kminek egipski lub czarnuszka) nazywana jest "złotem faraonów". Od wieków wykorzystywana ze względu na szerokie właściwości lecznicze. Szczegóły w opisie produktu.

Gęsta, aromatyczna pasta paprykowa ostra, z papryki dojrzewiającej na tureckim słońcu. Intensywny smak papryki. Doskonale wzbogaca dania nie tylko kuchni tureckiej czy arabskiej. Dla amatorów ostrych smaków. 

Sambal oelek to sos na bazie chili, który jest zwykle używany jako przyprawa czy dodatek do dań.

Ostry sos chili - Hot Sauce (شطة حارة) 

Loumi, suszone limetki (Loomi, Lumi) jest przyprawą używaną w dań Bliskiego Wschodu. Loumi są zwykle używane w daniach z roślin strączkowych, owoców morza lub mięsa, również do ryżu. Przed dodaniem do potrawy się je rozgniata. Po ugotowaniu stają się miękkie i jadalne. 

Ocet jabłkowy - naturalnie pozyskany z jabłek, kwasowość 5%. Doskonała przyprawa do sałat i innych dań. Używany również ze względu na szerokie zastosowanie zdrowotne.

Ciasto z gatunku zdrowych i smacznych. Mąka żytnia, otręby lub płatki owsiane, melasa daktylowa, pistacje. Szybko się robi jeszcze szybciej znika ;) Świetny sposób na zagospodarowanie słodkiej melasy, którą zastępujemy cukier.

Melasa z daktyli. Zwana też miodem daktylowym. Słodka, kremowa, o konstystencji miodu. Pyszny dodatek do dań i kanapek, naleśników, placków, ciast. Doskonale zastępuje cukier.